Важная часть спорта — правильная диета. Рост мышечной ткани и улучшение спортивных результатов невозможен без белка. Именно за счет него ткани восстанавливаются и растут после тренировки. В случае недостатка этого вещества начнется процесс распада мышечной ткани — катаболизм. Не говоря уже о постоянной усталости и полной стагнации в спорте.
Где найти белок
Считается, что для нормального существования человек должен потреблять белок в расчете 1 грамм на 1 кг веса. Для регулярно тренирующегося человека это количество увеличивается вдвое.
Белок содержаться практически в любой еде, да и в любой органике. Но больше всего его в мясе. Но мясо, требует обработки перед попаданием в организм. Многие способы обработки меняют состав и количество полезных веществ, добавляя жиры и углеводы. Самое богатое белком мясо — птица, особенно курица. В ней много белка, нет сала, ее очень легко готовить не используя масло. Также богаты белком морепродукты, яйца, орехи, злаки и бобовые, сообщается сайт по спортпиту bizon.by.
Список наиболее богатых белком продуктов:
Нежирное мясо. В эту категорию входят: курица, индейка, кролик, говядина и телятина. В среднем эти сорта мяса содержать 20-25% белка на 100г, и при этом только 1–3% жиров. Оно легко усваивается и не сильно повышает вес.
Морепродукты. Большая часть подводных обитателей богата белком. В среднем ее средние показатели похожи на вышеупомянутые проценты в мясе. Только вот белок из рыбы усваивается значительно быстрее.
Яйца. Из всех перечисленных продуктов, куриные яйца организм усваивается лучше всех. Они содержат все необходимые для хорошего самочувствия вещества: фосфор, сера, железо, цинк и жиры. Также богаты витаминами D и B.
Молочная продукция. Она богата белком, приятна на вкус и хорошо усваиваются. Также молочка хорошо влияет на работу желудка. Но не для всех. Умение переваривать лактозу, происходит от редкой мутации, которая больше всего распространена среди европеоидного населения Евразии и Северной Америки. Тем, кто не может усваивать молочное, еда из этой категории не подходит.
Орехи. Небольшие, но полные белка. Среди растительной пищи, орехи, это чемпион по содержанию белка и других полезных веществ. Отлично подходит для быстрых перекусов в дороге или до обеда.
Злаки. Различные утренние каши, вроде геркулеса, а также рис, овес и т.д. Эти культуры содержат около 8–12% белка. Кроме того, злаки полезны для кожи и способствуют выводу токсинов.
Бобовые. Горох, бобы, чечевица и фасоль — содержать около 1/10 белка на 100г продукта. Отлично сочетаются с бобовыми и вместе дают организму важные аминокислоты. Подходит для вегетарианцев, которым нужно повышенное количество белка, из-за отказа от самых богатых этим веществом видов еды.
Белковая диета не исключает потребления других полезных веществ. Они также нужны организму. Но без необходимого количество белка, любой человек начнет слабеть и чахнуть. Мышечная масса перестает расти, исчезает тонус, человек перестает высыпаться и т.д. Поэтому именно к нему такое пристальное внимание.
